Ελληνικό Φαγητό από την Ελβετία
Μία συνταγή από τον Στέλιο Λαπαθιώτη για τους ακροατές του ellinesradio.gr
Ένα εύκολο και γρήγορο ελληνικό φαγητό από τον άνθρωπο που έκανε επιχείρηση την κουζίνα του σπιτιού του με πελάτες στο Μοντρέ της Ελβετίας.
Μπακαλιάρος με πατάτες χτυπητές...
400 γραμμάρια μπακαλιάρος ξαλμυρισμενος
700 γραμμάρια πατάτες καθαρισμένες.
Βράζουμε και τα δύο μαζί και ξαφρίζουμε...
Σουρώνουμε, ψιλοκομμένο μαϊντανό, δυόσμο και ένα φλιτζάνι
του ελληνικού καφέ ελαιόλαδο...
Ανακατεύουμε με ένα πιρούνι να ενωθούν όλα μαζί
χοντροκομμένα...
Σερβίρουμε σε πιάτο με ρόκα, τοματινια, ελιές μαύρες!
Σημείωση: ο κύριος Λαπαθιώτης είναι μόνιμος κάτοικος Μοντρέ Ελβετίας, δραστηριοποιείται στον τομέα της εστίασης και έχει την ραδιοφωνική εκπομπή ΓΝΩΜΕΣ στο Ελληνικό Διαδικτυακό Ραδιόφωνο της Ελβετίας ellinesradio.gr
